Combustibles
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Los expertos de la barbacoa solo utilizan madera.
Para ello se necesita que la cuba de la barbacoa sea lo bastante grande, para poder usar la madera lo cual no siempre es fácil.
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Les proponemos los siguientes combustibles:
| Briquetas de carbón calidad estándar | Briquetas de carbón calidad restaurante | Briquetas de carbón de madera | Madera de parra | Maíz | |
| Ventajas | Precio |
Potencia de combustión fuerte Combustión fácil Poco polvo |
Combustión lenta Existe en versión "biológica". La briqueta de coco. |
Potencia de combustión fuerte Combustión larga |
Precio Producto limpio y de recuperación |
| Inconvenientes |
Pequeños trozos mucho polvo Riesgo de chispas |
Precio |
Tiempo de espera para encender Precio |
Combustión muy rápida Potencia de combustión baja |