cook'in garden - Comment choisir un barbecue?

Comment choisir un barbecue?

Le choix d'un barbecue dépend de plusieurs éléments :


¤ Le prix

¤ L'énergie : gaz/charbon/électricité

¤ L'encombrement et la surface de cuisson

¤ Les petits plus fonctionnels

Dans certains cas, le choix est restreint du fait de certaines obligations imposées soit par une décision régionale : par exemple dans le sud de la France, le barbecue à charbon de bois est interdit pour prévenir les risques d'incendies. Il faut donc vérifier dans votre commune si de telles interdictions ont été prises. De même, dans certaines copropriétés, ou certains lotissements, la restriction n'autorise que le barbecue électrique (balcons, petits jardins). Renseignez vous donc sur le règlement de copropriété.

Lorsqu'il n'y a pas de restrictions, le choix va donc se faire d'abord sur 2 grands critères : le prix et l'énergie. Le critère de l'encombrement et de la surface de cuisson interviendra également dans un second temps et enfin les petits plus fonctionnels vous permettront de différencier des modèles équivalents sur ces 3 premiers critères.

¤ Côté prix :

  • On peut toujours trouver des barbecues très bon marché ; mais attention à bien vérifier qu'ils sont conformes à toutes les normes en vigueur.
  • Les barbecues à charbon de bois restent les moins chers du marché : à 78 euros en moyenne, on peut cependant déjà se procurer un produit correct pour 30 euros.
  • Ensuite le barbecue électrique : 40 euros en moyenne
  • Enfin le barbecue à gaz : 260 euros en moyenne

¤ Côté énergie :

  • Le charbon de bois : c'est le plus utilisé de tous. C'est le plaisir d'allumer son feu ; de prendre le temps que les braises rougissent, de surveiller d'un œil attentif le bon déroulement de la cuisson et d'être fier de servir de savoureuses grillades que l'on aura bichonné tout au long de leur cuisson. C'est à la fois un art et un plaisir.
  • Le gaz : il a le vent en poupe ; la culture nord américaine et australienne a franchi nos frontières. Pour tous ceux qui ne veulent plus se salir les mains, qui veulent maîtriser leur cuisson et faire de la cuisine dans le jardin des plats élaborés comme avec leur four, le barbecue à gaz est idéal.
  • L'électrique : le barbecue des balcons. De petite taille, facile à ranger, rapide à mettre en route (il suffit de le brancher), c'est le petit dernier de la grande famille des barbecues

¤ Côté encombrement et taille de la surface de cuisson :

  • Si vous disposez de peu de place, vous pouvez opter pour un "mini-barbecue" à poser sur un coin de table ou une desserte, il sera très simple à ranger. Si vous disposez d'un peu plus de place et désirez accueillir de nombreux convives, choisissez un modèle sur chariot avec tablettes repliables, ce qui vous facilitera le rangement. Enfin si vous avez envie d'une cuisine d'extérieur, optez pour la Modulo, composée de plusieurs modules barbecue charbon de bois ou plancha, évier et meuble de rangement, elle sera facile à déplacer et s'adaptera parfaitement à votre terrasse.
  • Si vous disposez d'un grand jardin et d'une grande terrasse, vous pouvez vous permettre de choisir tous les modèles qui vous font envie, y compris les cuisines d'extérieur pour les inconditionnels du barbecue.

¤ Côté petits plus fonctionnels :

  • Pour les charbons de bois, l'allumage peut être simplifié grâce au système Easy Lighting, exclusivité cook'in garden qui permet d'obtenir des braises en 10 minutes seulement. Rapide, propre et efficace, ce système permet à l'air de s'engouffrer dans la cheminée, accélérant ainsi la combustion. Le tiroir supérieur sert à déposer les cubes allume-feu puis à récupérer les cendres après utilisation. Sur certains modèles vous trouverez également plusieurs positions de grille, afin d'ajuster la cuisson facilement et une grille d'attente, qui vous permettra de garder les grillades au chaud avant de servir.
  • Pour les gaz, un réchaud latéral vous sera très pratique pour réchauffer vos sauces et accompagnements de grillades sans retourner à l'intérieur. La grille d'attente vous permettra de garder au chaud vos grillades en attendant de servir. Enfin, les placarts de rangement vous permettront d'avoir vos ustensiles, épices et bouteilles à portée de main ou de dissimuler la bouteille de gaz.
  • Pour les électriques, la fonction 2 en 1 avec pieds démontables, vous permettra de profiter de votre barbecue soit posé sur la table en intérieur soit sur pieds en extérieur.


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